仕込み当日
大豆を潰し、麹と塩を混ぜ合わせる。
まだ白っぽく、豆の香りが強い状態。
↓ スクロールで熟成させる
HANDMADE MISO KIT
時間を食べる、贅沢。
大豆を潰し、麹と塩を混ぜ合わせる。
まだ白っぽく、豆の香りが強い状態。
杉樽、北海道産大豆、生麹、天日塩のセット。
¥8,800
ジップロックで手軽に作れる入門セット。
¥3,500